Jahodovo-rebarborový džem

Jahodovo-rebarborový džem

Potrebujeme:

1 kg jahôd 1 kg rebarbory 1,5 kg kryštálového cukru

Postup:

Jahody umyjeme, osušíme, podľa potreby nakrájame a dáme do misy, posypeme polovicou cukru a premiešame. Rebarboru ošúpeme, nakrájame na menšie kúsky a dáme do inej misy. Posypeme druhou polovicou cukru a premiešajte. Prikryjeme a necháme deň odstáť.
Na druhý deň dáme do veľkého hrnca rebarboru, necháme zovrieť a varíme 10 min. Pridáme jahody, znovu necháme prevrieť a za stáleho miešania varíme 20 min. Hustotu džemu vyskúšame na studenom tanieriku – ak džem rýchlo zhustne, je uvarený. Ak tečie, ešte ho varíme. Džem rozdelíme do čistých suchých pohárov a zatvoríme.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *