Džús z cukety

Džús z cukety

Potrebujeme:

3 kg cukety, 5 ks citrónov, 1 kg cukru, 2 lyžice kyseliny citrónovej, 12 l prevarenej vody, 3/4 pohára citrónového sirupu, 1 balík citrónového vitacitu (nemusí byť)

Postup:

Cukor zmiešame s 2,5l vody, šťavou z 2 citrónov, kyselinou citrónovou a nadrobno pokrájanou cuketou (bez vnútrajška). Necháme odležať 24 hodín, potom varíme, kým cuketa úplne nezmäkne. Po vychladnutí cuketu rozmixujeme a zmiešame so zvyškom vody (10 l), šťavou z 3 citrónov a vitacitom. Pred plnením do pohárov precedíme cez husté sitko. Dáme vychladnúť. Pred priamou spotrebou uchovávame v chladničke. Pre dlhodobejšie uskladnenie je najlepšie sterilizovať.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *