Koložvárska kapusta

Koložvárska kapusta

Potrebujeme:

750 g mletého bravčového mäsa, 1,5 kg kyslej kvasenej kapusty, 30 dkg oravskej slaniny, 2 cibule, 250 g ryže, 3 strúčiky cesnaku, 3 balenia kyslej smotany, sladkú paprika, soľ

Postup:

Cibuľu nakrájame nadrobno, opražíme do sklovita, pridáme sladkú papriku, mäso, soľ , predtlačený cesnak a všetko spolu podusíme. Ryžu uvaríme, slaninku nakrájame na tenké plátky. Pekáč alebo hrniec dobre vymastíme a poukladáme do nej vrstvy nasledovným spôsobom: kapusta, slanina, kapusta, smotana, ryža, mäso, kapusta…atď. kým nespotrebujeme všetky suroviny. Posledná vrstva je kapusta, ktorú prelejte smotanou. Pečieme pri teplote 180-200 °C asi trištvrte hodinku.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *