Zubáč na hubách

Zubáč na hubách

Potrebujeme:

Jedného zubáča, 150 g húb (ideálne čerstvé – hríby, plávky, kuriatka – podľa chuti), 100 ml kyslej smotany, 1 malú cibuľu, 4 lyžice oleja, 2 lyžice vody, mletú rascu, 1 lyžicu nadrobno nasekanej zelenej petržlenovej vňate, soľ.

Postup:

Vyčisteného a umytého zubáča nakrájame na porcie, osolíme, opečieme v polovici rozpáleného oleja a položíme do vymastenej ohňovzdornej misy. Vo zvyšnom oleji opražíme na drobno nakrájanej cibuľke očistené huby. Posypeme ich rascou a rozložíme na porcie opečeného zubáča. Všetko pokvapkáme kyslou smotanou, podlejeme vodou, vložíme do vyhriatej rúry a prudko zapečieme. Hotové posypeme petržlenovou vňaťou. Podľa chuti môžme zapiecť aj s nastrúhaným syrom.

Podávame s pečenými zemiakmi a uhorkovým šalátom.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *