Pečené pstruhy na arménsky spôsob

Pečené pstruhy na arménsky spôsob

Potrebujeme:

4 pstruhy, 60 g masla, 5 vajec (z toho 1 na potieranie), soľ, mleté čierne korenie, zelená petržlenová vňať

Postup:

Pstruhy očistíme, umyjeme a ich spodnú stranu na plocho roztlačíme. Vyberieme chrbtovú kosť a po oboch stranách na horúcom masle opražíme do zlatista. Vajcia rozšľaháme, osolíme, okoreníme, vylejeme na pstruhy a 5 minút v rúre zapekáme. Pstruhy posypeme nadrobno posekanou petržlenovou vňaťou a potrieme rozšľahaným vajcom a necháme dopiecť.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *