Polievka a lá Kapor

Polievka a lá Kapor

Potrebujeme:

1kg kapra, soľ, 10g masla, hladká múka (20g), mletá červená paprika, 30g cibule, bobkový list, celé čierne korenie, 1dl kyslej smotany

Postup:

Vypitvaného a očisteného kapra rozporcujeme na menšie kúsky, osolíme a necháme chvíľu postáť. Z masla pripravíme zápražku, pridáme mletú papriku, postrúhanú cibuľu a krátko popražíme. Zalejeme vodou, pridáme ocot, bobkový list, celé čierne korenie a varíme. Do vriacej polievky pridáme pokrájaného kapra a varíme pokiaľ nie je mäso mäkké. Uvarenú polievku scedíme a rozmiešame do nej kyslú smotanu.
Podľa chuti dosolíme a na záver pridáme rybie mäso odobraté od kostí.

Podávame s chlebom.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *