Jablká v župane

Jablká v župane

Potrebujeme:

800 g jabĺk, 80 g práškového cukru, 3 vajcia, 150 g múky, 2 dl bieleho vína, 40 g masla, soľ, 50 g vanilkového práškového cukru, 100 g marhuľového lekváru, 2 dl oleja na pečenie, 0,5 dl rumu

Postup:

Očistené jablká z ktorých sme odstránili jadro nakrájame na hrúbku pol centimetra. Posypeme vanilkovým práškovým cukrom a pokvapkáme rumom. Z múky so štipkou soli, malým množstvom, vínom, žĺtkami a rozpusteným maslom vymiešame husté palacinkové cesto. Z bielkov a zvyšku cukru vyšľaháme tuhý sneh a primiešame ho do masy. Jablkové kúsky obalíme v múke, namočíme do pripravenej masy a upečieme (vypražíme) na oleji. Posypeme cukrom a podávame s marhuľovým lekvárom.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *