Pikantný bôčik

Pikantný bôčik

Potrebujeme:

1 kg bôčika, 6 strúčikov cesnaku, 6 guličiek celého čierneho korenia, 4 guličky nového korenia, štipku mletého čierneho korenia, mletú červenú papriku (sladkú aj štipľavú), diabolské korenie

Postup:

Do vody dáme 1 kg bôčika, 6 strúčikov cesnaku, 6 guličiek celého čierneho korenia a 4 guličky nového korenia. Všetko varíme, kým bôčik nezmäkne. Necháme ho vychladnúť a úpripravíme si zmes: uvarený cesnak roztlačíme so soľou, pridáme mleté čierne korenie, papriku (štipľavú aj sladkú) a nakoniec diabolské korenie. Studený bôčik potrieme touto zmesou, zabalíme do alobalu a necháme 4 dni odležať v chladničke.

Podávame ho pokrájany na plátky s chlebom, s horčicou alebo zaváranými kyslými uhorkami.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *