Kuracie stehná s brokolicou

Kuracie stehná s brokolicou

Potrebujeme:

400 g vykostených kuracích stehien, soľ, mleté biele a čierne korenie, 200g brokolice, 1 vajce, 50 g tvrdého syra (nastrúhaného), 50 g syra Niva, strúhanka, lyžičku hladkej múky, 100 ml kyslej smotany

Postup:

Kuracie stehná naklepeme, posolíme, okoreníme čiernym korením a necháme pol hodinku odležať na chladnom mieste. Odležané stehná opečieme na panvici na rozpálenom oleji z oboch strán, potom ich preložíme zapekacej misy, ktorú sme si predtým vymastili. Brokolicu rozobratú na ružičky povaríme vo vode. Scedíme a necháme ju vychladnúť. Potom ju narežeme na malé kúsky. Tvrdý syr a Nivu nastrúhame. Do pokrájanej brokolice vložíme celé vajce, 40 g z oboch syrov, posolíme a okoreníme bielym korením. Pridáme ešte strúhanku na zahustenie zmesi. Kyslú smotanu si rozmiešame s hladkou múkou a pridáme zvyšok nastrúhaného syra. Plnku dáme na kúsky mäsa, ktoré sú v zapekacej miske, polejeme zmesou z kyslej smotany a dáme zapiecť do rúry.

Podávame buď s ryžou alebo zemiakmi.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *