Bravčové kotlety so smotanou

Bravčové kotlety so smotanou

Potrebujeme:

4 bravčové kotlety alebo rezne, soľ, 3 dg cibule, 3 dg masti, lyžičku mletej červenej papriky, 6 dg zeleniny (mrkva, pretržlen, zeler), 2 dl smotany, polievkovú lyžicu hladkej múky, lyžičkuparadajkového pretlaku, kocku cukru (lyžičku), citrónovú šťavu alebo ocot

Postup:

Kotlety premyjeme, jemne nadrežeme na troch-štyroch miestach, naklepeme a osolíme. Na masť položíme zeleninu a cibuľu, opražíme, pridáme červenú mletú papriku a kotlety, podlejeme vodou a dusíme. Počas dusenia podlievame a kotlety obraciame. Neskôr pridáme paradajkový pretlak a ďalej dusíme do mäkka. Mäkke kotlety vyberieme, do šťavy prilejeme smotanu v ktorej je rozmiešaná hladká múka, pridáme lyžičku cukru a vodu. Povaríme, precedíme a zeleninu pretlačíme na omáčku, podľa chuti pridáme citrónovú šťavu a soľ. Do omáčky vložíme kotlety, spolu dobre zohrejeme, uložíme ich na misku (tanier) a polejeme omáčkou.

Podávame s cestovinami, haluškami, zemiakmi alebo knedľou.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *