Špenátové taštičky

Špenátové taštičky

Potrebujeme:

500 g špenátu, 120 g slaniny, 100 g cibule, 100 g strúhanky, 3 vajcia, mlieko, soľ, mleté čierne korenie, 500 g polohrubej múky, 80 g masla, roztlačený cesnak

Postup:

Postrúhanú alebo najemno nakrájanú cibuľu opečieme na pokrájanej rozpustenej slanine. Na tomto základe krátko podusíme nerozmrazený špenát, okoreníme, osolíme, pridáme roztlačený cesnak, trochu mlieka a zahustíme strúhankou. Nakoniec pridáme 2 žĺtky a necháme vychladnúť. Z jedného vajca, zvyšku bielkov, múky a lyžice vody pripravíme vláčne cesto. Rozvaľkáme si ho na placku, pokrájame na štvorčeky a okraje pritlačíme k sebe. Vhodíme do slanej vriacej vody a varíme 6-8 minút. Na teplý tanier nasypeme opečenú strúhanku a mastíme maslom.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *