Májový šalát z májoviek

Potrebujeme:

Pol kg čírovnice májovej (možno použiť aj iné druhy húb podľa dostupnosti a fantázie – májovka je však veľmi chutná v tejto kombinácii), 3 cibule, 3 uvarené vajíčka, 300 g tvrdého syru (eidam, ementál), majonéza, 2 dcl oleja, lyžica horčice, 1 kyslá smotana, čierne korenie, olej, soľ

Postup:

Očistené a pokrájané hríby udusíme na oleji, ochutíme korením a soľou, pokrájame cibuľu, syr a vajcia, pridáme už vychladnuté hríby, smotanu a majonézu a ochutíme korením a soľou. Poriadne premiešame.

Podávame z bielym alebo tmavým pečivom.