Jedlo.eu

…jednoducho iba milujeme jedlo…

  • .
  • .
  • .
  • .

'Všeobecne o jedle'

Oriešky nie len na Vianoce :)

24. December 2009, pridal(a): Tinuska

orechy2 Počas Štedrej večere býva zvykom, že na stole nesmú okrem iných dobrôt chýbať ani orechy. Podľa povery totiž orech rozbitý práve v túto sviatočnú chvíľu ukáže, ako je na tom jeho majiteľ so zdravím.

[Čítajte ďalej →]

→ Žiadne komentáre Všeobecne o jedle · Zdravé stravovanie

Prečo jesť ryby?

25. November 2009, pridal(a): Tinuska

Losos

Jete ryby? Najnovšie vedecké výskumy preukázali kľúčovú úlohu omega-3 mastných kyselínv prevencii Alzheimerovej choroby a iných vážnych ochorení mozgu, srdca, očí a celého tela. Najlepším zdrojom omega-3 sú hlavne mastné, olejnaté druhy rýb ako sardinky, makrela, losos, pstruh.

Zároveň je ale nutné obmedziť príjem omega-6 mastných kyselín, ktorých je v našej strave nadbytok. Ich bohatým zdrojom je napr. slnečnicový olej a iné rastlinné oleje v priemyselne vyrobených potravinách s označením: „Obsahuje rastlinný olej.“ Také potraviny konzumujte len minimálne a slnečnicový olej vymeňte za olivový.

[Čítajte ďalej →]

→ Žiadne komentáre Všeobecne o jedle · Zdravé stravovanie

Paradajky

21. November 2009, pridal(a): linkinkatka

paradajky

Účinky:
Povzbudzujú apetít a zažívanie a brzdia rast choroboplodných baktérií v črevnom trakte. Kálium znižuje krvný tlak. Okrem srdcovo-cievnych chorôb pomáha pri liečení rôznych porúch trávenia. Slúži ako odvodňovací prostriedok. Paradajky obsahujú antioxidanty, množstvo vitamínu E, vitamín C a betakarotén.

[Čítajte ďalej →]

→ Žiadne komentáre Všeobecne o jedle · Zdravé stravovanie

Paprika

21. November 2009, pridal(a): linkinkatka

paprika

Účinky:
Vitamín C neutralizuje voľne radikály a posilňuje obranyschopnosť organizmu. Prírodná látka kapsaicín povzbudzuje činnosť zažívacieho traktu. Beta karotén posilňuje bunky, brzdí proces starnutia a chráni pred škodlivým vplyvom slnka na pokožku.

[Čítajte ďalej →]

→ Žiadne komentáre Všeobecne o jedle · Zdravé stravovanie

Mrkva

21. November 2009, pridal(a): linkinkatka

mrkva

Účinky:

Znižuje cholesterol, predchádza zápche, pomáha pri kožných chorobách, nedokrvení a oslabení organizmu. Chráni zrak. Znižuje riziko rakoviny pľúc. Jednoduchý spôsob ako znížiť hladinu cholesterolu v krvi. Je vynikajúcou regeneračnou potravinou, ak sa človek cíti vyčerpaný alebo sa zotavuje. Mrkva je bohatá na vitamíny A, B a C, betakarotén, železo, vápnik, draslík a sodík.

[Čítajte ďalej →]

→ Žiadne komentáre Všeobecne o jedle · Zdravé stravovanie

Kukurica

21. November 2009, pridal(a): linkinkatka

kukurica

Vysoký obsah mangánu pôsobí proti stresu, svalovým kŕčom a srdcovej arytmii. Železo pomáha proti chudokrvnosti.

[Čítajte ďalej →]

→ Žiadne komentáre Všeobecne o jedle

Kapusta

15. November 2009, pridal(a): linkinkatka

kapusta

Účinky:

Rastlinné látky a vitamín C predchádzajú rakovine. Balastné látky regulujú zažívanie a povzbudzujú lenivé črevá. Kvasená kapusta pomáha pri pocite plnosti, páleniu záhy a grganiu. Šťava z čerstvej kapusty lieči žalúdočné vredy, dvanástorník a choroby hrubého čreva. Šťava z kapustných listov zmierňuje zápaly, pôsobí dezinfikujúco a odvádza škodlivé látky cez kožu. Acetylchlorin, ktorý obsahuje, pôsobí pri depresiách. Obsahuje antioxidanty a iné látky zlepšujúce odolnosť proti chorobám.

[Čítajte ďalej →]

→ Žiadne komentáre Všeobecne o jedle · Zdravé stravovanie

Fenikel

15. November 2009, pridal(a): linkinkatka

fenikel

Účinky:

Obsahuje étericke oleje, vitamíny (C a E) a draslík. Podporuje trávenie a má upokojujúci vplyv na nervovú sústavu. Fenikel je známy svojou schopnosťou uvolniť zastavené vetry a pomôcť pri plynatosti. Semená feniklu majú protispasmatický účinok, zmierňujú žalúdočné kŕče. Je bohatým zdrojom draslíka. Pre ľudí obľubujúcich typické západné jedlá môže zvýšený príjem draslíka vo fenikli pomôcť redukovať vysoký krvný tlak. Je dôležitou súčasťou detských čajov. Veľmi priaznivo pôsobí proti boleniu bruška u kojencov.

[Čítajte ďalej →]

→ Žiadne komentáre Všeobecne o jedle · Zdravé stravovanie

Cvikla

15. November 2009, pridal(a): linkinkatka

cvikla

Účinky:

Zmierňuje infekciu dýchacích ciest, reguluje krvný obeh, predchádza zápche, lieči ekzémy a posilňuje vlasy. Varená obsahuje rozpustné vlákniny, ktoré znižujú hladinu cholesterolu. Je súčasť diét pri ochoreniach pečene a ateroskleróze. Obsahuje látky s protirakovinovými účinkami. Obsahuje vitamíny skupiny B, vzácne minerálne a lipotropné látky. Obsahuje jód, kobalt a odporúča sa pri odtučňovacích kúrach, ochorení pečene a obličiek. Je výživná, posilňuje organizmus a pomáha pri liečbe chrípky a prechladnutia.

[Čítajte ďalej →]

→ Žiadne komentáre Všeobecne o jedle · Zdravé stravovanie

Cibuľa

15. November 2009, pridal(a): linkinkatka

cibuľa

Účinky:

Allicín zmenšuje riziko artériosklerózy a trombózy a posilňuje imunytný systém. Étericke oleje brzdia zápalové procesy a uvoľňujú hlien. Iba červené a žlté odrody obsahujú zlúčeniny, ktoré zmenšujú riziko vzniku nádorových ochorení a majú protizápalové účinky. Švajčiarski výskumníci zistili, že je výbornou prevenciou proti osteoporóze. Obsahuje veľa zinku potrebného na stavbu kostí, vitamíny B,C, A i E.

[Čítajte ďalej →]

→ Žiadne komentáre Všeobecne o jedle · Zdravé stravovanie

Brokolica

15. November 2009, pridal(a): linkinkatka

brokolica

Účinky :

Aktivizuje látkovú výmenu, zlepšuje prácu srdca, svalov a nervov. Znižuje riziko vzniku rakoviny. Má vysoký obsah antioxidačného betakaroténu a vitamínov C a E. Je bohatým zdrojom kyseliny listovej a železa.

[Čítajte ďalej →]

→ Žiadne komentáre Všeobecne o jedle · Zdravé stravovanie

TopOfBlogs Top Food & Drink blogs Blog directory Recipe Blogs - BlogCatalog Blog Directory