Jedlo.eu

Suroviny:

*250 g paradajok

*250 g uhoriek

*1/2 citróna

*250 g syru feta

*soľ

*korenie

*4 lyžice olivového oleja

*250 g gréckych olív

*1 červená cibuľa

*oregano

*med

Postup:

Uhorku podzdĺžne rozpolíme a vydlabeme. Dužinu nakrájame na plátky hrubé asi 1 cm a dáme do misy. Olivy vykôstkujeme a pridáme k uhorke. Červenú cibuľu nakrájame na tenké kolieska alebo nakrájame nadrobno bielu i zelenú časť jarných cibuliek a pridáme do šalátovej misy. Paradajky nakrájame na štvrťky a zbavíme semien. Dužinu nakrájame a pridáme do šalátovej misy k ostatným surovinám. Všetko nakoniec v mise opatrne premiešame. Do olivového oleja vmiešame med a zmes pridáme do šalátu. Z citróna vytlačíme šťavu a podľa chuti ju nalejeme na šalát. Ak je feta syr v náleve, nálev zlejeme. Syr potom nakrájame na obdĺžniky a dáme navrch do misky. Osolíme a okoreníme, prikryjeme potravinárskou fóliou a uložíme do chladničky. Šalát rozdelíme na tanieriky, ozdobíme oreganom.

Potrebujeme:

*Hlávkový šalát

*paradajku

*vajce uvarené na tvrdo

*50 g šunky

*20 g tvrdého syra

*1 redkvičku
Postup:

Šalátové lístky umyjeme a nakrájame na kocky. Poukladáme ich na veľký tanier do pyramídového tvaru, navrch dáme šunku, okolo nej vajíčko a po stranách taniera poukladáme na plátky pokrájanú redkvičku. Celú porciu posypeme strúhaným syrom.

Potrebujeme:

• 1 veľké mäkké avokádo
• 150 g balkánskeho syru
• 150 g šunky alebo kuracích pŕs
• čerstvá bazalka
• citrónová šťava
• soľ

[Čítajte ďalej →]

Čo potrebujeme?

pre 6 osôb

• 400 g sušeného ovocia (figy, hrozienka, sultánky, slivky a marhule)
• 300 g čerstvých jabĺk
• 700 ml červeného suchého vína
• celá škorica
• hrebíček a badián

[Čítajte ďalej →]

Čo potrebujeme?

Pre 4 osoby

• 100 g lístkov rukoly
• 1 červenú cibuľu
• 4 hrušky
• 80 g vylúpaných vlašských orechov
• 125 ml smotanového jogurtu
• 2 ČL horčice
• 2 ČL javorového sirupu (alebo tekutého medu)
• 3 PL citrónovej šťavy
• 1 PL olivového oleja
• soľ
• mleté čierne korenie

[Čítajte ďalej →]

Čo potrebujeme?

Pre 2 osoby

• 200 g pareného údeného syra
• 100 g čerstvých malín
• 100 g šalátu lollo bianco
• 50 g čakankových listov
• 50 g poľného šalátu
• 6 cherry paradajok
• 100 g nasekaných vlašských alebo kešu orechov
• 2 ČL olivového oleja
• 1 ČL medovo-balzamikového octu

[Čítajte ďalej →]

Čo potrebujeme?

pre 4 osoby

• 1 väčší zemiak
• 1 pohár varenej cvikly (220 g po odkvapkaní)
• 1 malé kyslasté jablko
• 200 g varenej šunky (vcelku)
• 200 g sleďových matjesových filiet
• 2 kyslé uhorky
• 1 ČL horčice
• 200 g kyslej smotany
• soľ
• čerstvo pomleté čierne korenie
• petržlenová vňať

[Čítajte ďalej →]

Čo potrebujeme?

pre 4 osoby

• 200 g rímskeho šalátu
• 200 g ľadového šalátu
• 60 g červenej čakanky (radiccio)
• 1 avokádo
• konzervy tuniaka v olivovom oleji (à 180 g)
• 60 g čiernych olív bez kôstok
• 2 malé červené cibule
• šťavu z jedného citróna
• 2 strúčiky cesnaku
• čili papričku (nemusí byť)
• soľ
• mleté čierne korenie
• olivový olej

[Čítajte ďalej →]

Potrebujeme:

1 kg kvasenej kapusty, 200 g mäkkej salámy alebo šunky, 1 majolku alebo tatársku omáčku

[Čítajte ďalej →]

Potrebujeme:

• 400 g mladého hrášku
• 200 g tvrdého syra
• 2 vajcia uvarené na tvrdo
• 1 PL nasekaného kôpru
• 4 PL ľahkej majonézy

[Čítajte ďalej →]

100 g kučeravého šalátu umyjeme a natrháme na menšie kúsky. Nakrájame na kolieska 1 červenú cibuľu a nasypeme ju na šalát. Potom nakrájame jablko na malé kocky, pridáme 2 polievkové lyžice jablčného octu, soľ, 1/2 čajovej lyžice horčice, 1 čaj. lyžice cukru a 1 čaj. lyžicu oleja. Takto pripravenú zmes dobre premiešame a nalejeme na šalát. Podávame spolu s 2 celozrnnými hriankami.