• 2 hrnčeky šošovice
• bobkový list
• 2 lyžičky tuku
• 2 lyžičky múky
• 3 dl mlieka alebo
• 1 až 2 dl smotany
• soľ
• ocot
• 2 zemiaky

Príprava:

Šošovicu preberieme, odstránime poškodené zrná a necháme máčať asi 2 hodiny. Po napučaní má voda prekrývať šošovicu asi 2 až 3 cm. Pridáme bobkový list (nesolíme, aby sa rýchlejšie uvarila), prikryjeme a varíme pomaly, na miernom ohni do mäkka, asi 25 minút. Uvarenú šošovicu poznáme prehryznutím zrnka. Očistíme zemiaky, pokrájame na malé kocky a uvaríme v osolenej vode. Z tuku a múky pripravíme tmavšiu zápražku, pridáme ku šošovici, rozmiešame, osolíme a varíme 5-10 minút. Pridáme uvarené zemiaky a smotanu. Ak treba, dolejeme mliekom a okyslíme octom. Šošovicový prívarok podávame s pečeným vajcom alebo s duseným mäsom, s údeným vareným mäsom a s tmavým chlebom.

• šošovicu 1,5 hrnček
• múka hladká 2 káv. lyžičky
• zemiaky 2 ks
• cibuľa 1 ks
• olej 1 pol. lyžica
• ocot 1 káv. lyžička
• bobkový list 2 ks
• celé čierne korenie 5 ks
• soľ

Popreberanú šošovicu si vopred zalejeme vodou a necháme namočenú aspoň dve hodiny(alebo ju varíme v tlakovom hrnci, potom ju netreba prednamáčať). Pred varením vodu zlejeme a pridáme novú, tak aby voda prekrývala šošovicu v hrnci 2 až 3 cm. Pridáme  bobkový list, celé korenie a pod pokrievkou na slabom ohni varíme do mäkka (asi 20 – 25 minút). Zatiaľ si ošúpeme zemiaky, nakrájame na malé kocky a v osolenej vode zvlášť uvaríme. Na oleji alebo masti opražíme nadrobno nakrájanú menšiu cibuľu, pridáme múku a pripravíme zápražku (zalejeme a dobre rozmiešame z troškou vývaru zo šošovice tak, aby sa nám neurobili hrudky), ktorú pridáme do šošovice spolu s uvarenými zemiakmi. Dochutíme soľou a octom (prípadne aj cukor,ak ho máte radi na sladkokyslo) a varíme ešte asi 10 minút. Šošovicový prívarok podávame s vajíčkom na tvrdo, volským okom, fašírkou, údeným mäsom, klobásou či s párkom.

Pol kilogramu fazule, 1 údené koleno, 2 strúčiky cesnaku, 2 cibule, olej, lyžicu hladkej múky, čierne korenie, bobkový list, lyžičku mletej červenej papriky

Postup:

Vopred namočenú fazuľu dáme uvariť spolu s umytým údeným kolenom. Do vody ďalej pridáme cesnak, korenie a bobkový list. Uvaríme domäkka a koleno vyberieme. Koleno vykostíme a pokrájame mäsko. Na oleji speníme jednu pokrájanu cibuľu, pridáme múku, papriku, trochu popražíme a vmiešame do fazule. Na panvicu pridáme olej a popražíme na ňom druhú pokrájanú cibuľu. Pridáme vykostené a pokrájané mäso a opečieme ho.

Prívarok podávame s chlebom.