Tento nealkoholický Strawberry Daiquiri je ideálny nápoj pre každého, kto miluje chuť Strawberry Daiquiri, ale radšej by ju pil bez alkoholu.

Svieže a šťavnaté nealko jahodové daiquiri je skvelý koktail pre horúce letné dni. Vzhľadom na úžasnú chuť jahôd si ani nevšimnete , že je bez alkoholu

Je sezóna jahôd, čiže čerstvé jahody sú vždy lepšie a chutnejšie ako mrazené.

Potrebujeme (približne 1 porcia):

• čerstvé jahody asi 1/2 pohára
  
• citrónová/limetková šťava – 2 kávové lyžičky
  
• cukor podľa chuti, ale cca 1 kávová lyžička
  
• ľad
  

Postup:

Veľmi jednoducho a rýchlo. Všetky ingrediencie dáme do mixéra a rozmixujeme do hladka. Vlejeme do drink-pohára a môžeme ozdobiť plátkom jahody, fantázii sa medze nekladú. Tento nápoj vás zaručene osvieži.

Na výrobu alkoholickej verzie tohto koktailu stačí pridať asi 4 cl bieleho rumu

• 3 l prevarenej vody

• 3 citróny

• 1pomaranč

• cukor podľa toho, koľko je vody

• 2 malé (50g) balenia kyseliny citrónovej

Žihľavu  zaparíme  prevarenou vodou , nakrájame citróny, pomaranč a necháme 24 hodín stáť.

Precedíme, vyžmýkame a odmeriame koľko je vody, toľko cukru, pridáme kys.citrónovú a necháme variť 1/2 hod

• 1 až 2 PL kompótového ananásu
• 5 cl šťavy z ananásového kompótu
• 8 až 10 cl pomarančového džúsu alebo šťavy z pomaranča
• šťavu z 1/2 citróna
• kocky ľadu

Na ozdobenie:

• koliesko pomaranča
• koliesko citróna
• čerstvé lístky mäty

POSTUP:

Kompótový ananás rozmixujeme na jemnú kašu.Vložíme do hrubostenného pohára prisypeme vrstvu ľadu.Nalejeme ananásovú šťavu,pomarančový džús,šťavu z citróna a zľahka premiešame.Podávame ozdobené mätovými lístkami a kolieskami pomaranča a citróna.

[donotprint] [/donotprint]

• 1 cl džinu
• 2 cl limetového džúsu alebo sirupu
• 7 cl ružového šumivého vína

Na ozdobenie: citrónovú kôru, plátok čerstvej jahody

POSTUP:

Do koktailového pohára nalejeme džin,limetový džús alebo sirup a nakoniec šumivé víno.Premiešame barmanskou lyžicou a ozdobíme citrónovou kôrou alebo plátkom jahody.

[donotprint] [/donotprint]

Postup:

Do šejkru vložíme 2 až 3 kocky ľadu. Pridáme uvedené ingrediencie. Uzavrieme šejker, prudko a krátko pretrepeme. Vymiešaný nápoj spolu s ľadom prelejeme do doporučeného pohára, ozdobíme vložením dlhšej stonky zelera do nápoja.

[donotprint] [/donotprint]

2 červené grapefruty
100ml grapefruitového sirupu
1 lyžička kyseliny citrónovej
2 lyžice práškového cukru
2 lyžice drveného ľadu

Postup:
Grapefruity odšťavíme, pridáme sirup, kyselinu citrónovú a všetko dôkladne zmiešame.
Nápoj podľa chuti osladíme,znova premiešame, prelejeme do pohárov a rozdelíme do nich drvený ľad.

1 veľký pomaranč
10 lyžíc kryštálového cukru
2 lyžičky sódy bikarbóny
3l vody

Postup:
Pomaranč dôsledne umyjeme a dáme do mrazničky. Zmrznutý ho postrúhame na jemnom strúhadle, zmiešame s cukrom, s kyselinou citrónovou a so studenou vodou. Po polhodine precedíme a dáme do fliaš.

• 6 lyžíc medu
• 4 vajcia
• 250ml šľahačky

[donotprint] [/donotprint]

Postup:

Do hrnčeka dáme med, žĺtky a šľaháme na ohni do zhustnutia. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Vychladnutú žĺtkovú zmes zmiešame so snehom a napokon zľahka zapracujeme šľahačku. Krém rozdelíme do pohárov a ľubovolne ozdobíme. Podávame ho vychladnutý.

• 2 l prevarenej vody
• 25-30 bazových kvetov
• 2 citróny
• 2 kg kryštálového cukru

[donotprint] [/donotprint]

POSTUP:

1. Do väčšieho zaváraninového pohára nalejeme vodu a vložíme kvety bazy aj s približne 1 cm dlhou stonkou. Zmiešame s citrónovou šťavou alebo s lyžičkou kyseliny citrónovej. Na slnečnom mieste necháme odstáť 48 hodín.

2. Cez gázu precedíme do väčšieho hrnca,pridáme kryštálový cukor a na miernom ohni zohrievame,kým sa cukor nerozpustí.Horúci sirup vlejeme do fliaš a uzavrieme korkovým uzáverom.Skladujeme v chlade.

2 plechovky kondenzovaneho sladeneho mlieka
500 ml mlieka
3 PL krystaloveho cukru
1 balicek pudingu s mandlovou prichutou
500 ml whisky

POSTUP:

1. Do hrnca dame neotvorene plechovky s kondenzovanym mliekom. Zalejeme ich vodou tak,aby boli celkom zakryte, a varime asi 2 hodiny. Potom ich vyberieme z vody a nechame vychladnut.
2. V druhom hrnci si z mlieka, cukru a pudingoveho prasku podla navodu na obale uvarime puding.Nechame ho vychladnut, z casu na cas ho premiesame, aby sa na povrchu nevytvorila koza.
3. Do mixera dame vychladnute kondenzovane mlieko a puding.Zacneme slahat a pocas slahania prilievame whisky.Ochutnavame.Podavame vychladene s dvoma kockami ladu.

150g mliečnej čokolády
500ml mlieka
130ml šľahačkovej smotany
1 vanilkový cukor
8 lyžíc rumu
1 lyžica kakaa

[donotprint] [/donotprint]

Postup:

Čokoládu postrúhame na hrubom strúhadle. Mlieko na miernom ohni zohrejeme, pridáme postrúhanú čokoládu a necháme jju v mlieku rozpustiť /občas premiešame/. Medzitým vyšľaháme šľahačku a vmiešame do nej vanilkový cukor.
Pripravíme si 4 poháre na stopke. Na dno každého dáme za 2 lyžice rumu a zalejeme ho horúcou čokoládou. Navrh dáme šľahačku a poprášime ju kakaom.

• 1 veľký pomaranč
• 10 lyžíc kryštálového cukru
• 2 lyžičky kyseliny citrónovej
• 3l vody

[donotprint] [/donotprint]

Postup:

Pomaranč dôkladne umyjeme a dáme do mrazničky. Zmrznutý ho postrúhame na jemnom strúhadle, zmiešame s cukrom, s kyselinou citrónovou a so studenou vodou. Po pol hodine precedíme a dáme do fliaš.

Potrebujeme:

Záhradné alebo lesné jahody. Na 1 kg jahôd – 900 g cukru a 8-10 g kyseliny citrónovej

[donotprint] [/donotprint]

Postup:

Aby sme čo najviac zachovali aromatické a chuťové vlastnosti jahôd, prevrstvíme úplne zrelé plody a hmotu necháme v kľude stáť na chladnejšom mieste 3-4 dni. Uvoľnenú šťavu precedíme. Ku zvyšku jahôd pridáme trocha vody a miernym tlakom ich vylisujeme. Obidva diely zlejeme, prefiltrujeme, zohrejeme až k miernemu varu a pridáme cukor a kyselinu citrónovú. Necháme vychladnúť.

1/2 l vody, 2 lyžičky čaju, 15 dg cukru, 1/3 l rumu, 1 citrón

Postup:

Čaj sparíme vriacou vodou a zlejeme. pridáme cukor a šťavu z citróna. Citrón pokrájame na kolieska, každému dáme jedno koliesko do pohára alebo šálky, nalejeme naň rum a zapálime. Hneď nesieme na stôl. Po podaní zhasneme horiaci rum jednoducho tým, že koliesko citróna vmiešame do čaju.