Jedlo.eu

…jednoducho iba milujeme jedlo…

  • .
  • .
  • .
  • .

'Baranie'

Baranina nadivo

13. December 2009, pridal(a): lubilu

  • 600 g baranieho stehna
  • 40 g udenej slaniny
  • 40 g cibule
  • 20 g masti
  • 100 g koreňovej zeleniny
  • 20 g hladkej muky
  • 1 dl bieleho vina
  • mlete čierne korenie
  • bobkový list
  • majoran
  • soľ

Vykostené baranie stehno popreťahujeme prúžkami slaniny a posypeme majoránom. Na masti opražíme pokrájanu očistenú koreňovú zeleninu, posolíme, pridáme mleté čierne korenie, bobkový list a pokrájanu cibulu a za občasného podlievania prikryte, dusime až do zmäknutia. Mäkké mäso vyberieme, šťavu zapražime múkou, dobre povaríme, pretrieme cez sito a nakoniec prilejeme víno. Hotovou štavou polejeme pokrájane mäso.

→ Žiadne komentáre Baranie

Baranina na cesnaku

19. May 2008, pridal(a): admin

Potrebujeme:

Pol kg baranieho stehna, 50 g masti, 100 g cibule, 5 strúčikov cesnaku, polievkovú lyžicu hladkej múky,
mleté čierne korenie, soľ
[Čítajte ďalej →]

→ Žiadne komentáre Baranie

TopOfBlogs Top Food & Drink blogs Blog directory Recipe Blogs - BlogCatalog Blog Directory