Jedlo.eu

…jednoducho iba milujeme jedlo…

  • .
  • .
  • .
  • .

'Huby'

Kuracie prsia v hubovo-vínovej omáčke

23. February 2010, pridal(a): Tinuska

Veľmi jednoduchý a chutný recept :)

Postup:

4 kuracie prsia prekrojíme na polovice, osolíme, okoreníme, potrieme prelisovaným cesnakom podľa chuti a obalíme v hladkej múke. Na troške oleja orestujeme do zlatista z oboch strán, odstavíme.

Omáčku pripravíme z 2 veľkých, nadrobno pokrájaných cibúľ, ktoré speníme na 4 PL masla, pridáme 4 PL hladkej múky a popražíme asi 5 min. Potom pridáme 1,5 pohára kuracieho vývaru, 1,5 pohára bieleho vína, pridáme 400 g nakrájaných ľubovoľných húb, dosolíme a chvíľku povaríme. Do zapekacej nádoby preložíme prsia a zalejeme pripravenou omáčkou. Pečieme v rúre predhriatej na 250 st. cca 20-30 min.

→ Žiadne komentáre Huby · Hydina · Mäso

Pečené citrónové prsia s hubovou omáčkou

3. December 2009, pridal(a): Tinuska

prsia

Potrebujeme:

  • kuracie prsia (asi 6 kúskov)
  • 1 citrón
  • 1 PL olivového oleja
  • 1/4 hrnčeka masla
  • 3 hrnčeky čerstvých pokrájaných húb
  • 1/2 hrnčeka kuracieho vývaru
  • 2 PL hladkej múky
  • petržlenová vňať

Do olejom vymastenej zapekacej misy vložíme kuracie prsia, pokvapkáme šťavou z pol citróna a zvyšný citrón pokrájame na plátky a poukladáme na prsia. Pečieme v predhriatej rúre asi 30-40 min kým nezhnednú. Medzitým si na panvici roztopíme maslo, pridáme huby, poprášime ich múkou a podlejeme troškou vývaru. Keď sa z neho trošku oparí, dolejeme zvyšný vývar a varíme kým nám nevznikne krémová omáčka. Nakoniec pridáme nasekanú petržlenovú vňať a hotovú omáčku prelejeme cez kuracie prsia. Podávame s ryžou alebo uvarenými cestovinami.

→ Žiadne komentáre Huby · Hydina

Bohaté rezne

27. November 2009, pridal(a): martinena

Potrebujeme:

750g bravč. krkovičky, 250ml smotany, 150g tvrdého syra, 150g šunky, 200g šampiňónov, 1 cibuľu, 1PL hl.múky, olej, soľ, ml.korenie.

[Čítajte ďalej →]

→ Žiadne komentáre Bravčové · Huby

Tekvicové ragú

26. November 2009, pridal(a): martinena

Čo potrebujeme?

  • 800 g tekvice
  • kúsok čerstvého zázvoru
  • 1 strúčik cesnaku
  • 150 g cibule
  • 5 PL olivového oleja
  • 5 PL zeleninového vývaru
  • 100 ml smotany na šľahanie
  • soľ
  • mleté čierne korenie
  • cukor podľa chuti
  • 2 – 3 ČL citrónovej šťavy
  • 200 g hlivy (môžete podľa chuti vyskúšať aj iné huby)
  • 8 šalviových lístkov

[Čítajte ďalej →]

→ Žiadne komentáre Bezmäsité jedlá · Huby · Lacné recepty · Vegetariánske

Hríbová torta

26. November 2009, pridal(a): martinena

Čo potrebujeme?

  • 12 polouvarených zemiakov
  • 2 vajíčka
  • 250 g polohrubej múky
  • soľ

Náplň:

  • 700 g šampiňónov
  • 2 cibule
  • 2 strúčky cesnaku
  • 100 g nastrúhaného tvrdého syra
  • 1 lyžica oleja
  • šťava z 1 citróna
  • 3 lyžice masla
  • soľ
  • biele korenie
  • petržlenka

[Čítajte ďalej →]

→ Žiadne komentáre Huby

Hríbový nákyp

26. November 2009, pridal(a): martinena

Čo potrebujeme?

  • 700g zmesi čerstvých húb
  • jedna cibuľa
  • 3 vajíčka
  • 50g jemných ovsených vločiek
  • 50g strúhanky
  • 30g škrobovej múčky
  • tuk alebo olej
  • drvenú rascu
  • majoránku
  • soľ
  • kypriaci prášok
  • petržlenová vňať
  • 250g karfiolu

[Čítajte ďalej →]

→ Žiadne komentáre Huby

Hríbové rizoto

24. November 2009, pridal(a): martinena

Čo potrebujeme?

  • 2 PL oleja
  • 250 g ryže
  • 60 g cibule
  • 1,5 polievkovej lyžice vegety
  • 100 g šampinónov
  • rasca
  • 250 g miešanej mrazenej zeleniny
  • 1 PL masla
  • soľ
  • 50 g postrúhaného tvrdého syra
  • kapia v oleji na ozdobenie

[Čítajte ďalej →]

→ Žiadne komentáre Huby · Ryža a obilniny

Zeleninové penne

23. November 2009, pridal(a): martinena

Čo potrebujeme?

pre 4 osoby

  • 340 g penne
  • 170 g mladej špargle
  • 170 g mladej fazuľky očistenej a pokrájanej na 3 cm kúsky
  • 170 g vylúskaného mladého hrášku
  • 1 lyžicu extra panenského olivového oleja
  • 1 posekanú cibuľu
  • 1 pokrájaný strúčik cesnaku
  • 115 g pokrájaných malých šampiňónov
  • 1 lyžicu polohrubej múky
  • 240 ml suchého vína
  • 4 lyžice kyslej smotany
  • 2 lyžice posekaných čerstvých byliniek, napríklad petržlenovej vňate a tymianu
  • soľ
  • mleté čierne korenie

[Čítajte ďalej →]

→ Žiadne komentáre Bezmäsité jedlá · Cestoviny · Huby · Vegetariánske

Lovecký toast

23. November 2009, pridal(a): Tinuska

Potrebujeme:

  • 250 g kuracích pečienok,
  • 150 g anglickej slaniny,
  • 100 g oleja,
  • soľ, čierne korenie,
  • 250 g toastového chleba,
  • 150 g nakladaných húb,
  • 50 g kečupu

[Čítajte ďalej →]

→ Žiadne komentáre Huby · Predjedlá · Vnútornosti

Hubová cesnačka

23. November 2009, pridal(a): Tinuska

Potrebujeme:

  • 400 g čerstvých húb,
  • 1,5 l vody,
  • 1 kocku bujónu,
  • mletú rascu,
  • 6-8 strúčikov cesnaku,
  • soľ, čierne korenie,
  • pažítku,
  • 150 g chleba,
  • 40 g masti

[Čítajte ďalej →]

→ Žiadne komentáre Huby · Polievky

Zemiakové šišky so šampiňónmi

23. November 2009, pridal(a): Tinuska

Potrebujeme:

  • 1 kg studených varených zemiakov,
  • 125 g hrubej múky,
  • 2 vajcia,
  • soľ, čierne korenie,
  • 30 g rastlinného oleja,
  • 50 g cibule,
  • 150 g šampiónov,
  • 150 g oleja

[Čítajte ďalej →]

→ Žiadne komentáre Bezmäsité jedlá · Huby · Zemiaky

TopOfBlogs Top Food & Drink blogs Blog directory Recipe Blogs - BlogCatalog Blog Directory