Príspevky z: Február 2010
23. Február 2010, pridal(a): Tinuska
Veľmi jednoduchý a chutný recept 
Postup:
4 kuracie prsia prekrojíme na polovice, osolíme, okoreníme, potrieme prelisovaným cesnakom podľa chuti a obalíme v hladkej múke. Na troške oleja orestujeme do zlatista z oboch strán, odstavíme.
Omáčku pripravíme z 2 veľkých, nadrobno pokrájaných cibúľ, ktoré speníme na 4 PL masla, pridáme 4 PL hladkej múky a popražíme asi 5 min. Potom pridáme 1,5 pohára kuracieho vývaru, 1,5 pohára bieleho vína, pridáme 400 g nakrájaných ľubovoľných húb, dosolíme a chvíľku povaríme. Do zapekacej nádoby preložíme prsia a zalejeme pripravenou omáčkou. Pečieme v rúre predhriatej na 250 st. cca 20-30 min.
Huby · Hydina · Mäso
2. Február 2010, pridal(a): Tinuska
Potrebujeme:
- 300 g paradajok
- 250 g teľacieho mäsa
- 100 ml kyslej smotany
- 1 vajce
- 30 g údeného syra
- 4 jablká
- hladká múka
- 2 cibule
- 1 lyžica masti na vymastenie misy
- 1 lyžica nadrobno nasekanej zelenej petržlenovej vňate
- mleté čierne korenie
- soľ
Na plátky nakrájané paradajky osolíme, obalíme múkou a vložíme do vymastenej ohňovzdornej misy. Posypeme uvareným nadrobno nakrájaným mäsom. Okoreníme a posypeme očistenými nastrúhanými jablkami, nadrobno nakrájanou a nasekanou cibuľou a petržlenovou vňaťou. Všetko zalejeme vajcom, ktoré sme rozšľahali s nastrúhaným syrom. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme asi 25 minút. Hotové pokvapkáme kyslou smotanou. Vhodná príloha sú varené zemiaky posypané petržlenovou vňaťou.
Mäso · Teľacie
