Jedlo.eu

…jednoducho iba milujeme jedlo…

  • .
  • .
  • .
  • .

Príspevky z: January 2010

Cesnakovo-syrová nátierka

26. January 2010, pridal(a): jankaHal

Suroviny:

*tvrdý syr

* tavený syr

* kyslá smotana

* 3-4 strúčiky cesnaku

* bylinková soľ

* lyžica chrenu

* mleté čierne korenie

Príloha: zelenina

[Čítajte ďalej →]

→ Žiadne komentáre Nátierky · Recepty

Gratinovaná brokolica v bielej omáčke podla Dr.Bukovského

26. January 2010, pridal(a): jankaHal

POTREBNÉ PRÍSADY

*stredne velká brokolica

*2 lyžice margarínu

*250 g tofu

*3 lyžice celozrnnej múky

*soľ

*čierne korenie

*paradajky

*strúhanka

* orechy

[Čítajte ďalej →]

→ Žiadne komentáre Bezmäsité jedlá · Recepty · Vegetariánske

Zapekané banány

26. January 2010, pridal(a): lubilu

ingrediencie:

6 ks zrelých banánov

1 ks kondenzovaného mlieka

2 lyžice másla

1 citrón / potrebujeme len kôru z neho

1 lyžica mletej škorice

3 lyžice strôhaného kokosu / kokosovej múčky

2 ks žĺtok

cukor podľa chuti a potreby

[Čítajte ďalej →]

→ Žiadne komentáre Recepty

Kuracie prsia na pomarančovo-feniklovom základe

20. January 2010, pridal(a): Tinuska

Potrebujeme:

  • 600 g kuracích pŕs,
  • 15 dkg čerstvých šampiňónov
  • 2 väčšie pomaranče
  • 2 feniklové korene
  • 1 strednú cibuľu
  • 1 smotanu na varenie
  • kari
  • olej
  • soľ, čierne korenie

Ako na to:

Ako prvé uvaríme korene feniklu. Varíme ich v mierne osolenej vode asi 10-15 min. Po uvarení necháme trošku prechladnúť. Medzitým si kuracie prsia  nakrájame na stredne hrubé rezance. Orestujeme na troške oleja, pridáme najemno nakrájanú cibuľu a na hrubšie kúsky nakrájané šampiňóny. Zmes osolíme, okoreníme a chvíľku podusíme. Poprášime kari korením a zalejeme šťavou z jedného pomaranča. Nakoniec pridáme smotanu a pár minút varíme. Druhý pomaranč rozkrájame na mesiačiky, z ktorých povyrezujeme dužinu. Do zapekacej misky si na dno poukladáme na štvrťky pokrájaný fenikel, na ňho pridáme povykrajovanú dužinu z pomaranča a na vrch nalejeme pripravené kuracie prsia. Zapekaciu misu prekryjeme alobalom a dopekáme v rúre predhriatej na 150 st. asi 10 min, potom ešte 5 min. bez alobalu. Takto sa nám delikátne chute užasne prepoja. Nebojte sa experimentovať, jemná anízová chuť feniklu a sladká chuť pomaranča sa skvele dopĺňajú. Prajem dobrú chuť.

→ Žiadne komentáre Hydina · Mäso

Zapekaná zelenina

12. January 2010, pridal(a): jankaHal

Suroviny:

*1 väčší karfiol

* soľ

*1 cibuľa

*3 strúčiky cesnaku

*olivový olej

*150 g šampiňónov

*2 dl zeleninového vývaru

*2 lyžice paradajkového pretlaku

*5 paradajok

*štipka mletej škorice

*2 dl kyslej smotany

Postup: Umytý karfiol rozoberieme na ružičky a v mierne osolenej vode varíme 5 minút.
Karfiol vyberieme a preložíme do misy.
Na troche oleja opražíme pokrájanú cibuľu, pridáme pokrájané šampiňóny, osolíme a krátko opražíme.
Vmiešame do karfiolu, preložíme do vymastenej zapekacej nádoby, podlejeme vývarom a zapekáme 10 minút.
Pokrájané paradajky ochutíme mletou škoricou, premiešame
s paradajkovým pretlakom a uložíme na karfiol.
Jemne premiešame, pokvapkáme olivovým olejom, podlejeme smotanou a zapekáme domäkka.

→ Žiadne komentáre Recepty

Ruské vajcia

9. January 2010, pridal(a): Tinuska

ruske-vajcia

Potrebujeme:

  • 2 vajcia natvrdo
  • 200g vlašského šalátu
  • majolku
  • biely jogurt
  • 8 koliesok salámy
  • sterilizované uhorky, kápiu a hrášok

Postup:
Vajcia rozkrojíme a položíme reznou stranou nadol – na kopčeky šalátu, ktorý sme rozdelili na 4 tanieriky. Majolku zmiešame s jogurtom, prípadne osladíme, osolíme a okyslíme. Prelejeme vajcia aj so šalátom. Porcie obložíme kornútkami salámy, vejárikmi uhorky, plátkami kápie a hráškom.

→ Žiadne komentáre Predjedlá

Jedlom proti chrípke

6. January 2010, pridal(a): Tinuska

chripka

Poznáme to asi všetci. Bolesť hlavy, hrdla, svalov a k tomu ešte upchatý nos. Nie všetci máme čas to vyležať v posteli, čo je mimochodom najefektívnejšie, preto pridávam pár rád a receptov, ktoré vám pomôžu zvýšiť vašu imunitu. :)

Kuracia polievka

Bola v minulosti obľúbeným liekom našich babičiek na nachladnutie. Na jej účinok nikdy nedali dopustiť. Dôvod je jednoduchý: z kuracieho mäsa sa pri varení uvoľňuje aminokyselina cysteín, ktorá má podobné zloženie ako liek na bronchitídu (acytylcysteín). Cysteín riedi hlien a uľahčuje dýchanie a odkašliavanie.

Hríbový guláš

Čerstvé hríby, zemiaky, cibuľa, soľ, čierne korenie, červená paprika, petržlenová vňať, olej. Na oleji do sklovita opražte najemno nakrájanú cibuľku, pridajte huby, na kocky pokrájané zemiaky, červenú papriku a soľ. Chvíľu poduste, podlejte vodou a varte, kým nie sú zemiaky mäkké. Dochuťte vegetou, čiernym korením a posypete nakrájanou petržlenovou vňatou. Podávajte s čiernym chlebom.

Hríby

Obsahujú viac než 300 látok, ktoré naštartujú imunitu. Podporujú produkciu bielych krviniek, ktoré sú oveľa agresívnejšie a úspešne tak bojujú proti infekciám. Medzi najväčšie zásobárne účinných látok sa považujú hríby shiitake, maitake a reishi.

Cesnaková nátierka

Tri polievkové lyžice masla vymiešajte s 2 trojuholníkmi taveného syra, tromi strúčikmi cesnaku. Podľa chuti pridajte vegetu. Nátierka je vhodná na chuťovky aj chlebíčky.

Cesnak

Považuje sa za zázračný prírodný liek a na liečenie rôznych chorôb sa používa stovky rokov. Pomáha vylučovať škodlivé látky z tela, čím ho vlastne dôkladne prečisťuje, posilňuje imunitu a hlavne ničí baktérie. Je tiež vhodný pri znižovaní tlaku aj cholesterolu, pri žalúdočných ťažkostiach. Dokonca chráni aj pred nádorovými chorobami. Dve tretiny ľudí, ktorí jedli denne strúčik cesnaku, neboli nachladnuté ani nedostali chrípku.

Fašírky z ovsa

Ani nezbadáte, že v nich nie je mäso. Ovsené vločky, asi 200 gramov, dajte krátko uvariť v zeleninovom vývare, aby vznikla hustá masa. Po 10 minútach zmiešajte s nastrúhanou mrkvou, zelerom, pšeničnými klíčkami a osmaženou cibuľkou. Pridajte 2 – 3 strúčiky cesnaku, vegetu, majoránku a trocha drvenej rasce. Pri formovaní používajte strúhanku. Vypražte na rastlinnom oleji.

Ovos a jačmeň

Liečitelia ich nepovažujú za jedlo, ale za liek. Tieto obilniny obsahujú účinný prírodný imunostimulátor beta-glukán – prírodný druh vlákniny, ktorá má obrovskú schopnosť bojovať s mikróbami. Navyše pôsobí antioxidačne, dokonca viac než známa echinacea. Okrem toho posilňuje imunitu a zvyšuje účinky antibiotík. Ovos pomáha aj pri chorobách nervovej sústavy, zmierňuje riziko vzniku srdcových chorôb a infarktu, poskytuje tiež účinnú pomoc pri trávení a stabilizuje cukor v krvi.

Zapečená makrela

Potrebujete 2 až 3 údené makrely, tuk, 600 – 700 gramov zemiakov, soľ, mleté čierne korenie, 2 cibule, 2 vajcia, 1 liter mlieka. Makrely zbavte kože, vykostite a nakrájajte na menšie kúsky. Do vymastenej nádoby rozložte vrstvu uvarených, na plátky nakrájaných zemiakov, vrstvu kociek cibule, pripravené makrely a striedajte do spotrebovania surovín. Vrchnú vrstvu tvoria zemiaky. Potom všetko zalejte vajcami rozšľahanými v mlieku a v stredne vyhriatej rúre zapečte doružova. Podávajte so sezónnymi zeleninovými šalátmi.

Ryby

Losos, makrela, haringy a ďalšie mastné ryby obsahujú omega-3 mastné kyseliny. Tie aktivujú biele krvinky, ktoré bojujú proti chrípke. Ryby a morské plody sú veľmi dobrým zdrojom selénu. Ten zas pomáha bielym krvinkám produkovať proteíny, ktoré zbavujú telo vírusov. Omega-3 mastné kyseliny zlepšujú prúdenie vzduchu v pľúcach a chránia ich pred respiračnými infekciami.

Čo treba piť?

Čierny čaj

Päť šálok čierneho čaju denne počas dvoch týždňov zaistí, že bunky zvyšujúce iminutu budú produkovať 10-krát viac proteínu interferonu, ktorý dokáže bojovať proti nachladnutiu a chrípke. Ak vám čierny čaj nechutí, môžete ho nahradiť zeleným. Ochutiť si ho môžte citrónovou šťavou a nastrúhaných čerstvým zázvorom. :)

Pomarančový džús

Jeden pohár ráno vám dodá viac než sto percent odporúčanej dennej dávky vitamínu C, ktorý má pozitívny vplyv na stav pokožky aj imunitu.

Mlieko

Je výborným zdrojom vitamínu D, ktorý podporuje imunitu a pomáha predchádzať nachladnutiu. Ľudia, ktorí ho majú nedostatok, sú tak náchylnejší na infekcie horných dýchacích ciest.

→ Žiadne komentáre Tipy a triky · Zdravé stravovanie

TopOfBlogs Top Food & Drink blogs Blog directory Recipe Blogs - BlogCatalog Blog Directory